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整體的造型來說是廚師戴著一頂高高的廚師帽
，之所以會用廚師是因為餐廳的關係，而廚師
帽的造型改成樹包裹著油煙，表示廚師將所有
的油煙都吸光了，也就是廚師讓餐廳的環境沒
有油煙的汙染的意思。而所有的造型用單純的
形狀是想表現出乾淨，所以健康的感覺。色彩
方面，廚師帽的一部份改成綠色是樹的顏色，
有環保、健康的感覺。
http://www.tcepb.gov.tw/index/bulletin/bul1_02.asp?bull_id=2194
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A grotesque journal (2)